کوکوی سیب زمینی و پیازچه

کوکو ها برای پیش غذا یا یه شام سبک خیلی خوبن! تنوع زیادی دارن و دست آدم توشون بازه! برای وقتایی که عجله داری هم خوبن فقط باید کمی خلاقیت داشته باشیم

 

مواد لازم:

سیب زمینی 550 گرم

پیازچه 3 ساقه کامل

تخم مرغ 4 عدد

ماست سفت 1 قاشق

آرد سوخاری 1 قاشق سرخالی

پنیر فتا 20 گرم

نمک و فلفل سیاه و زردچوبه

 

سیب زمینی ها رو رنده درشت میکنیم و کمی با دست فشار میدیم و آبش رو میگیریم، پیازچه ها رو خورد میکنیم

تخم مرغ رو کمی میزنیم وقتی حباب زد ماست و نمک و فلفل و ردچوبه و آرد سوخاری رو اضافه میکنیم و یکدست که شد سیب زمینی و پیازچه و پنیر رنده شده رو اضافه میکنیم

تابه رو میذاریم داغ بشه بعد 2 قاشق روغن سرخ کردنی میریزیم و مواد کوکو رو میریزیم و صاف میکنیم

درب تابه رو میذاریم و زیرش رو کم میکنیم تا بپزه و روی کوکو سفت بشه، بعد که کمی سفت شد روی دهانه ی تابه بشقاب میذاریم و کوکو رو توش برمیگردونیم و بعد دوباره برش میگردونیم توی تابه تا اون طرفش سرخ بشه، دیگه درب تابه رو نمیذاریم تا خمیر نشه و رویه ی کوکو کرانچی بشه

با این روش داخلش خوب پخته میشه و روش کرانچی میشه!

بعد از سرخ شدن حرارت رو خاموش میکنیم و توی بشقاب برمیگردونیم کمی که از حرارت افتاد با چاقو میبریم اگه خیلی داغ داغ ببریم کوکو برش خوبی نمیگیره و خراب میشه

نوش جان

 

* صفحه ی فیس*بوک ما >> تستر Tosterr

 

/ 22 نظر / 42 بازدید
نمایش نظرات قبلی
عاشق اشپزی

خانومی میشه طرز تهیه ذرت پخته هایی که بیرون درست میکننو توش قارچ و سس و پنیر پیترا با یه سری ادویه جات داره رو بهمون بگی؟[لبخند]

تستراعظم

به به دوس جونی چه کوکویی درست کرده.اون جعفریای کنارش چشمک میزنه میگه بیا مارو با این کوکو خوشگله بخور [خوشمزه]

negin

به به چه خوش آب و رنگ شده. ممنون

محمد

سلام خیلی کوکو خوبی شده بنظرم خیلی خوشمزه هم شده من کوکو پنیر دار خیلی دوست دارم.

آیدا

سلام دوست جونای گلم.از کارای خلاقانتون و از اینکه وبلاگتون همیشه به روزه بییییییییی نهایت متشکرم. همیشه از ایده هاتون استفاده میکنم بخصوص غذاهای کبابی و گریل چون آقای همسری عاشق اینجور غذاهاست.از اینکه به امثال من که زیاد آشپزی بلد نیستیم با این دقت و حوصله آموزش میدین بازم تشکر میکنم. و یه خواهش:اگه امکان داره طرز تهیه کیک "red velvet"رو آموزش بدید.بوووووووس

هانی شف

عجب رنگ و رویی داره..خیلی خوشگل شده ...پیازچه هم که خیلی خوشمزه ش می کنه...مرسی تستری جونم

مطبخ فرا

سلام تسترا خواستم وارد صفحه صورت كتابتون بشم پيغام مي ده اول وارد صفحه پرشين بلاگ بشو

parya

toster khanum chejuri ruye tabe boshghab mizari kuku ro bar migarduni !!!? girile chodani ke sangine ba ye dast nemishe baresh dasht ziresham ke daghe ! [خنثی] mishe tozih bedi ? sharmande az soalaye ebtedaeim [ماچ]