سوپ اسپاگتی و میتبال ( Spaghetti and Meatball Soup )

بعد اون همه جینگولیای یلدایی یه چیز سبک خوشمزه و سوپی خیلی میچسبه! مخصوصا اگه رژیم داشته باشین و حسابی عذاب وجدان! حالا اگه توی سوپتون اسپاگتی باشه که دیگه هــــــوم!!!

هوا هم که سرده و غذاهای سوپی و آشی طرفدار داره!

 

مواد لازم:

گوشت چرخ شده 200 گرم

رزماری خشک 1 قاشق سوپخوری

پاپریکا نصف قاشق چایخوری

پودر خردل یک چهارم قاشق چایخوری

آویشن و نمک و لیمو فلفلی

تخم مرغ نصف یک عدد

آرد سوخاری 1 قاشق چایخوری

 

پیاز 1 عدد

رب گوجه 1 قاشق پر

گوجه پوره شده 1 لیوان

اسپاگتی 150 گرم

لیمو فلفلی و پاپریکا

پنیر فتا 30 گرم

استاک گوشت یک عدد

سرکه بالزامیک و کمی شکر

آب 1.5 لیوان

 

اول میتبال ها رو درست میکنیم، گوشت و تمام ادویه ها و نصف تخم مرغ و آرد سوخاری رو میریزیم و کمی ورز میدیم! خیلی نه که سفت نشن!

توی یه ظرف یک قاشق روغن سرخ کردنی میریزیم و میت بال ها رو تفت میدیم، بعد روی دستمال آشپزخونه میذاریم تا روغنش گرفته بشه!

توی قابلمه پیاز رو که ریز خورد کردیم تفت میدیم تا سبک بشه!

رب و لیمو فلفلی و پاپریکا رو میریزیم! استاک گوشت و پوره ی گوجه و آب رو اضافه میکنیم تا 15 دقیقه با شعله ی ملایم بجوشه! میت بال ها رو اضافه میکنیم بعلاوه ی اسپاگتی که 3 قسمت کردیم! پنیر رنده شده رو هم میریزیم و میذاریم وقتی کامل اسپاگتی پخت و نرم شد، با بالزامیک و شکر کمی چاشنیشو میزون میکنیم و اگه نمک خواست که نمیخواد میزنیم!

توی دوتا کاسه ی بزرگ سرو میکنیم و با میپریم توش از گرسنگی!

عطر رزماری خیلی عالیه توی میتبال! یه عطر و طعم جدیدی داره!

نوش جان :)

 

 

/ 7 نظر / 33 بازدید
تستراعظم

من سوپ دوست نداااررررررررررررم [ناراحت]

سپیده

تستر جون جینگولکای یلدایی رو خوب اومدی[قهقهه][قهقهه] دستت درد نکنه عزیزم

مینا

سلام عزیز شدم مشتری عزیز یه زحمتی داشتم وقت بالنگ نگذشته نمیخواد مریای بالنگ درست کنید؟فقط سوال کردم فقط اگه خواستین درست کنید پوستشم درست کنید یاد منم بدین چون پوستش از خودش خوشمزه تره خواهر من بلد بود ازش یاد نگرفتم ایران نیستن موندمممنون میشم یه دنیا ممنون

مینا

در ضمن اینم بگم باسلوق رو هم درست کردم عالی شد دست گلتون درد نکنه فقط یه سوال نشاستش چرا باید مال ذرت باشه مثلا مال گندم باشه چی میشه؟مرسی

قاشق طلا

سلام....من واسه پسرم همیشه اینجوری سوپ میپزم...عاشقشه.دستت طلا منم آپم...دوست داشتی بیا اونورا!♥[شوخی][پلک]

شاپرک

سلام تسترکم صبح قشنگ زمستونیت به خیر این سوپ تو این هوای سرد می چسبه [ماچ]