دسر توت فرنگی 2 ( Strawberry dessert )

این دسر، یه دسر ژلاتینه ی ساده و خوشمزه اس! سعی میکنم که توی دسر خامه رو اگه بشه حذف کنم! تا کالریش خیلی بالا نره! البته که به پای دسر دوست جونیم نمیرسه! :)

توت فرنگی 100 گرم

شیر 1.5 پیمانه

نشاسته ی ذرت 2 قاشق غذاخوری

شکر 5 قاشق غذاخوری

پودر ژلاتین 1 قاشق غذاخوری

رنگ قرمز خوراکی

پودر ژله 2/1 بسته برای تزیین

 

قالب رو با روغن مایع خیلی کم چرب میکنیم و میذاریم فریزر!

شیر و شکر و نشاسته ذرت رو باهم مخلوط میکنیم و روی حرارت میذاریم و مدام هم میزنیم تا غلیظ بشه! ژلاتین رو روی 4 قاشق آب سرد میپاشیم و اسفنجی که شد میذاریم توی ماکرو یا روی بخار آب تا مایع شفافی بشه!

توت فرنگی رو هم پوره میکنیم

پوره توت فرنگی و ژلاتین رو به شیر که کمی از حرارت افتاده اضافه میکنیم و هم میزنیم اگه رنگش رو بیشتر دوست داشتین 2 قطره رنگ خوراکی اضافه کنین

درون قالب میریزیم و برای 4 ساعت میذاریم یخچال تا ببنده!

پودر ژله توت فرنگی رو هم مثل دستورش درست میکنیم

ظرف سرومون رو با آب سرد کمی مرطوب میکنیم، دور ژله رو از قالب آزاد میکنیم و با دست یه کوچولو به دورش هوا میدیم جوری که کمی از سطح جدا بشه!

توی آب ولرم زده و توی ظرف سرو برمیگردونیم

اطراف دسر رو با ژله تزیین کنیم

 

به همین راحتی یه دسر خومشزه ی فصل داریم هورا

 

 

 

/ 11 نظر / 54 بازدید
نمایش نظرات قبلی
هانی

سلام تستر جونا من تازه با شما آشنا شدم از طریق ایده های زیبای شاپرک جونی من عاشق توفت فرنگیم،دستتون طلا

Nasim

خیلی خوشگلیه مرسی [لبخند]

گلی

واااای ببین دوست جون ها چه کردن ...... تستر اعظم خوش اومدن

من

واااااااااااای عالی شده [خوشمزه]

طاهره

عالیه من خعلی دوست دارم[گل]

دکتر ژیلا

درود تستر جون دستت درد نکنه. بی نظیری!!! اون وسرشو که ژله ریختی چطوری درست کردی؟ مرسی گلم

ساناز

وای که چقدر شما باسلیقه و خوشگل آشپزی و شیرینی پزی میکنید موفق و پیروز باشید عزیزان دوستون دارم[ماچ][ماچ][دست][گل][گل]برای هر دوتون [خداحافظ]

ضیافت

سلام عزیزم فوق العاده است ممنون

باران

جا یتوت فرنگی از موز میشه استفاده کرد. سفید بشه؟

ماه

خیلی خیلی ممنون از آموزش های خوبتون.واقعا عالیییه.یه سوال من از این قالب ها دارم ولی هروقت ژله میزارم به سختی برمیگرده وخراب میشه.چه کاری میتونم انجام بدم تا راحتر برگرده؟