شیر برنج

بعد از یه مدت بازم اومدیم من که همش از این افطاری به اون افطاری بودم!!! دوست جونمم که نیست مثه همیشه!!!!!!

یه افطاری آسون گذاشتم تا زودی غذاهای خوب خوب بذارم

شیر برنج و انواع فرنی خیلی برای افطار مناسب هستن!

 

مواد لازم:

برنج 3/2 پیمانه

آب 2.5 پیمانه

شیر 3.5 پیمانه

نمک نوک قاشق چایخوری

کره 25 گرم

زعفران مقداری ( دلخواه )

گلاب نصف استکاه

پودر هل 4/1 قاشق چایخوری

شکر به دلخواه

 

شب قبل یا حداقل 3 ساعت قبل برنج رو توی آب خیس میکنیم، ترجیحا برنج نیم دونه و ایرانی باشه تا عطر بی نظیری به شیر برنج بده!

آب برنج رو خالی میکنیم و برنج و آب و نمک رو میذاریم روی شعله ی زیاد! وقتی جوشید شعله رو متوسط میکنیم تا برنج خوب بپزه و وا بره! وقتی آبش تقریبا کشیده شد و برنج خوب وا رفت کره و شیر و هل رو اضافه میکنیم  و میذاریم بپزه!

معمولا شیر برنج رو با مربا سرو میکنن و توش شکر نمیریزن اما من با شکر دوست دارم

اگه خواستین تو این مرحله شکر رو هم اضافه میکنین

من کمی با میکسر زدم تا دونه ی برنج خوب باز بشه اگه دوست داشتین این کارو بکنین

بالا سرش باشین تا غلیظ بشه وقتی غلیظ شد تقریبا مثه ماست شل! گلاب رو اضافه میکنیم و بعد از 2 جوش از روی حرارت برمیداریم و آماده است

اگه دو رنگ خواستین نصفش میکنیم و کمی زعفران حل شده ی غلیظ اضافه میکنیم

برای اینکه راه راه باشه وسط ظرف سرو یه ملاقه سفید میریزیم و وسطش یه ملاقه زعفرونی و همین طور تا آخر!

روی شیر برنج رو با دارچین یا انواع مغز و گل سرخ تزیین میکنیم

روزه هاتون قبول دوستان! مارو هم دعا کنین :)

 

* صفحه ی فیس*بوک ما >> تستر  Tosterr

 

 

/ 17 نظر / 36 بازدید
نمایش نظرات قبلی
مامان سام

سلام تستر کوچیکه.من همیشه اینو واسه سام کوچولو درست میکنم.خیلی دوس داره[خوشمزه].ولی شیر برنج تو خیلی خوشمله ها![چشمک][دست]

گلی

نماز روزه هاتون قبول دوست جون ها[ماچ]

مریم

می شه دستور فرنی رو هم بذارین

بهار

مرسی از دستورخوبت. [قلب]

آرزو

عاااااااااااااااااااااااااااااااااالی شده دوست خوبم.....

هانی

خیلی خوشجل شده.دستت طلا [ماچ]

ضیافت

سلام عزیزم همیشه سوالی در مورد درست کردن شیر برنج داشتم با خواند ن این دستور شما رفع شد ممنون از توضیحات کاملی که می دهید.

مرجان

سلام نماز روزتون قبول.دستورهای آشپزیتون فوق العادست همینطور سلیقتون. سوال داشتم ازتون اینکه پیمانتون چند ml؟بعد فرق میکنه برای موادی که بر اساس g اندازه گیری میشه؟ ممنون ازتون .موفق باشین.

سودا

ممنونم از دستورات فوق العاده یه سوال دارم برنج نوشتین 2/3 پیمانه این یعنی چی؟؟؟ دو سوم پیمانه ؟؟

parisa

چقد تزیینش ناژ بود[افسوس] کاش تزیین کردنشم اموزش میدادی توستری جون[لبخند] اصن چرا ی بخش نمیذاری و تزیین غذاهارو مرحله ب مرحله توضیح بدی ماشالا سلیقه تم که توپه توپه[قلب]