مارمالاد توت فرنگی ( Strawberry marmalade )
پارسال شربت و مربای توت فرنگی رو توی پست " توت فرنگی " گذاشتیم، اینم مارمالاد توت فرنگی که برای شیرینی و کیک میشه استفاده کرد یا حتی برای صبحونه عالیه!
دوست جونیا پیج ما تو فیس*بوک رو ببینین : تستر Tosterr
توت فرنگی 1 کیلو گرم
شکر 850 گرم
پودر ژلاتین 2 قاشق مرباخوری
آب جوش 4/1 پیمانه
توت فرنگی رو که خوب شستیم خورد میکنیم، توی قابلمه ی تفلون یا پیرکس لا به لا با شکر میریزیم و یک شب میذاریم توی یخچال!
بعد میذاریم روی حرارت متوسط 5 دقیقه که گذشت و شکر حل شد برش میداریم و توت فرنگی رو پوره میکنیم
دوباره میره روی حرارت تقریبا 20 دقیقه روی حرارت متوسط باشه، کف روشو مرتب بر میداریم
پودر ژلاتین رو روی آب میپاشیم و وقتی اسفنجی شد به روش بن ماری ذوبش میکنیم و به مارمالاد اضافه میکنیم ، بعد از چند جوش خاموش میکنیم
وقتی سرد شد مثله سفیده ی تخم مرغ کمی شلتر میشه! توی شیشه های استریل میریزیم و میذاریم یخچال! بعدا سفت تر هم میشه!
میشه اضافه شو ریخت توی شیشه و گذاشت فریزر!
خیلی رنگ و طعم عالی ای داره!
بازم توفت فرنگیییییییییییییی[خوشمزه] [بغل][دست][دست]
salam azizam aksato koja up mikoni aksaye man dir baz mishe ?[ناراحت][گریه]
وای از اون چیزای چاق کننده[زبان] خیلی هوس انگیزه .....
سلام به تستر های عزیز. ببخشید خیلی وقته بهتون سر نزدم،سرم خیلی شلوغه... انشالا سرفرصت میام وبتون و از تجربیاتتون بهره میگیرم. خوشحال میشم به من سر بزنید.
راستی هنوز لینکدونی شما درست نشده منم لینک کنید؟؟؟
وای دختر گل چه عکسایی میندازی. بدجور چشمک میزنن. آفرین کدبانو جون[قلب]
سلام عزیزم ممنون
وااااای!عجب توت فرنگیایی!!دهنم آب افتاد[نیشخند]
سلام خسته نباشید یه سوال داشتم گفتین که میشه تو فریزر نگه داشت اگه از فریزر دربیاری تغیر شکل نمیده مثلا یخ نمی زنه و اول حالتی ژله ای که پودر ژلاتین بهش داده از دست نمی ده؟ فریزریش که کردیم میشه برای تزیین کیک ازش استفاده کرد؟(یه کم توضیح میدین)؟ ممنون[ماچ]
Salam toster kuchulue mishe begy kolan tue firizer chya mizari ? masalan moraba shirinihaei ke gofty mesle FINGER cheghad mitunan bemunan ya masalan khode tut farangyo albalu ro ta cheghad negah midari tuye friizer hal sal cheghadesho mizari ?:* bad tuye chy mizari tuye friizer ?tu zarfe pelastiki ? ya pelastik frizer ;;)