مارمالاد توت فرنگی ( Strawberry marmalade )

پارسال شربت و مربای توت فرنگی رو توی پست " توت فرنگی " گذاشتیم، اینم مارمالاد توت فرنگی که برای شیرینی و کیک میشه استفاده کرد یا حتی برای صبحونه عالیه!

دوست جونیا پیج ما تو فیس*بوک رو ببینین : تستر Tosterr

 

 

توت فرنگی 1 کیلو گرم

شکر 850 گرم

پودر ژلاتین 2 قاشق مرباخوری

آب جوش 4/1 پیمانه

 

توت فرنگی رو که خوب شستیم خورد میکنیم، توی قابلمه ی تفلون یا پیرکس لا به لا با شکر میریزیم و یک شب میذاریم توی یخچال!

بعد میذاریم روی حرارت متوسط 5 دقیقه که گذشت و شکر حل شد برش میداریم و توت فرنگی رو پوره میکنیم

دوباره میره روی حرارت تقریبا 20 دقیقه روی حرارت متوسط باشه، کف روشو مرتب بر میداریم

پودر ژلاتین رو روی آب میپاشیم و وقتی اسفنجی شد به روش بن ماری ذوبش میکنیم و به مارمالاد اضافه میکنیم ، بعد از چند جوش خاموش میکنیم

وقتی سرد شد مثله سفیده ی تخم مرغ کمی شلتر میشه! توی شیشه های استریل میریزیم و میذاریم یخچال! بعدا سفت تر هم میشه!

میشه اضافه شو ریخت توی شیشه و گذاشت فریزر!

 

 

خیلی رنگ و طعم عالی ای داره!

 

 

 

/ 17 نظر / 25 بازدید
نمایش نظرات قبلی
هانی

بازم توفت فرنگیییییییییییییی[خوشمزه] [بغل][دست][دست]

nazi

salam azizam aksato koja up mikoni aksaye man dir baz mishe ?[ناراحت][گریه]

nc.m

سلام به تستر های عزیز. ببخشید خیلی وقته بهتون سر نزدم،سرم خیلی شلوغه... انشالا سرفرصت میام وبتون و از تجربیاتتون بهره میگیرم. خوشحال میشم به من سر بزنید.

nc.m

راستی هنوز لینکدونی شما درست نشده منم لینک کنید؟؟؟

راحله

وای دختر گل چه عکسایی میندازی. بدجور چشمک میزنن. آفرین کدبانو جون[قلب]

مرضیه

وااااای!عجب توت فرنگیایی!!دهنم آب افتاد[نیشخند]

پری

سلام خسته نباشید یه سوال داشتم گفتین که میشه تو فریزر نگه داشت اگه از فریزر دربیاری تغیر شکل نمیده مثلا یخ نمی زنه و اول حالتی ژله ای که پودر ژلاتین بهش داده از دست نمی ده؟ فریزریش که کردیم میشه برای تزیین کیک ازش استفاده کرد؟(یه کم توضیح میدین)؟ ممنون[ماچ]

parya

Salam toster kuchulue mishe begy kolan tue firizer chya mizari ? masalan moraba shirinihaei ke gofty mesle FINGER cheghad mitunan bemunan ya masalan khode tut farangyo albalu ro ta cheghad negah midari tuye friizer hal sal cheghadesho mizari ?:* bad tuye chy mizari tuye friizer ?tu zarfe pelastiki ? ya pelastik frizer ;;)