اسپاگتی با سس گوجه و بادمجان ( spaghetti wth eggplant & tomato )

خیلی وقته که رسیپی اسپاگتی نداشتیم!!! هیچکی هم اعتراض نداره! اما خودم هواسم هست! :)

 

اسپاگتی 2/1 بسته

بادمجان 2 عدد

گوجه فرنگی 3 عدد

فلفل دلمه ای 1 عدد

پیاز 1 عدد

سیر 2 حبه

عصاره سبزیجات 1 عدد

ریحان خورد شده 1 پیمانه

رب گوجه 1 قاشق

نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و زیره سبز و روغن زیتون

 

آب و نمک و روغن رو میریزیم تو قابلمه تا بجوشه!

پیاز رو توی روغن تفت میدیم یکم که سبک شد بادمجونا رو اضافه میکنیم، بعد از سرخ شدن بادمجونا سیر و فلفل دلمه ای رو اضافه میکنیم و تفت میدیم نمک و ادویه ها رو اضافه میکنیم و همچنین عصاره سبزیجات و رب گوجه!

گوجه ها رو خورد میکنیم و اضافه میکنیم و میذاریم آب گوجه یکم غلیظ بشه و سس جا بیوفته

اسپاگتی رو میریزیم توی آب وقتی پخت آبکشش میکنیم و کمی بهش روغن میزینیم و میریزیم توی قابلمه و سری یکم تفت میدیم

آخر سر ریحون رو به سس اضافه میکنیم

اسپاگتی رو توی ظرف میکشیم و سس رو روش میدیم

 

* بادمجونا رو مکعبی خورد میکنیم و میریزیم توی آب نمک نیم ساعت بمونه تا تلخیش دربیاد و بعد آب کش میکنیم

* لحظه ی آخر که میخوایم اسپاگتی رو آبکش کنیم یه مشت برگ ریحون میریزیم توش و هم میزنیم، هم خوش عظر میشه هم خوشگل!

 

با یه برش لیمو نوش جان

 

*** فیس*بوکمون یادتون نره : https://www.facebook.com/tosterr

 

 

 

 

/ 17 نظر / 21 بازدید
نمایش نظرات قبلی
ستاره

[خوشمزه] به به! یه ذره پنیر پارمزانم داشته باشه دیگه حرف نداره

ویونا

هووووورااااا اسپاگتی! چیزه، من بادمجون نمی تونم بخورم. به جاش چی می شه اضافه کرد تستر جونم؟

طاهره

سلام خانمی [ماچ] عالی عالی آپم عزیزم تشریف بیار [گل]

آرزو

بسيار عالي نوش جونتون....[قلب]

شادی

دختر جان یه مرغ سوخاری رژیمی گذاشته بودی که تو فر درست می شد، کجاست مادر؟ پیداش نمی کنم. اگه ادرسشو بذاری در لاغر شدن اینجانب سهم به سزایی داری عزیزم![ماچ]

شادی

آره خودذشه خود خودشه همونه که من می خواستم[نیشخند] بوس فرا.ان و پیش به سوی امتحان ( یعنی برم بیامتحانم خبر می دم!)[ماچ]

شادی

عزیزم اگه بازم غذای رژیمی داری که سیب زمینی و برنج و ماکارونی نداشته باشه برام لینک بذار و شادم کن. من یادم نیست اینجا چی ها دیده بودم. بدجوری دارم کپل می شم، از دیروز رفتم تو رژیم [راک] حالا قضیه شده همسایه ها یاری کنن!!!! دنبال غذاهای خوشمزه ی سبکم. خلاصه کمک کنید که لباسام همه تنگ شده رفته پی کارش.... بخوام برم مهمونی هیچی ندارم!!!! اینم از تبعات کیک پزی و بی خیالی. البته من می دونم که تا آخر ماه برمی گردم به وزن سابق آخه از اون آدمام که زود لاغر می شن. پس دست یاری به سوی شما دراز کرده و روی ماه شما را بوس بوس....[قلب]

ضیافت

سلام عزیزم من برای این دستور نظر گذاشته بودم ولی ظاهرا ثبت نشده . من از هر چی بگذرم از بادمجان نمی گذرم . عالیه

تستراعظم

[نیشخند][نیشخند][نیشخند][نیشخند][نیشخند][نیشخند][نیشخند][نیشخند]من اومدممممممممممممممم.2 روز دوس جونیو تنها میذارم اینجا رو می ترکونه[گاوچران] چه خوگشل شده اسپاگتیت بابا. ولی امان از این همسری من فقط اسپاگتی دمی میخوره[پلک]