کیک آپساید دون سیب ) apple upside down cake )
به به اینم یه کیک که قرار بود بیاد!!!!! اونم از نوع آپساید دون یعنی کاراملی! آپساید دون موزی رو قبل توی>> این دستور گذاشته بودم!
اما سیبش یه چیز دیگه است!!! اونم با عطر دارچین!
کره 50 گرم
روغن مایع 4/1 پیمانه
شکر 4/3 پیمانه
آرد 4/3 پیمانه
نمک 8/1 قاشق چایخوری
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
آرد ذرت 3/1 پیمانه
ماست پرچرب بدون آب 2/1 پیمانه
عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری
تخم مرغ بزرگ 2 عدد
دارچین 4/1 قاشق چایخوری
سیب قرمز بزرگ 1 عدد ( میشه زرد هم باشه اما این خوشگلتره! )
کارامل:
شکر 2/1 پیمانه
آب 8/1 پیمانه
کره 25 گرم
اول فر رو روی 180 درجه میذاریم تا گرم بشه
قالب گرد 20 سانتی رو چرب میکنیم
سیب ها رو خلالی برش میدیم
آرد ها و بیکینگ پودر و نمک رو سه بار الک میکنیم
شکر و آب کارامل رو میریزیم توی قالب و میذاریم روی حرارت متوسط تا آروم آروم شکر حل بشه! کم کم از دور قالب شروع میکنه به قلای ریز خوردن گاه گداری قالب رو بچرخونین تا هم بخوره اما قاشق نه!
وقتی کاراملی رنگ شد کره رو اضافه میکنیم و از روی حرارت برمیداریم! ( من کاراملم
رو کم رنگ برداشتم برای همین روی کیکم خیلی تیره نیست! )
تا کارامل سفت نشده سیب ها رو روش میچینیم من خیلی فشرده نکردم، سعی نکنین همه ی سیب ها رو جا کنین هرچقدر شد کافیه! روشم دارچین رو میپاچیم
کره و روغن و شکر رو میزنیم تا خوب کرمی بشه، تخم مرغها رو به همراه وانیل هم دونه دونه اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا یکدست بشه
بعد نوبت ماسته اضافه میکنیم و میزنیم
آخر مواد خشک رو میریزیم و با لیسک مخلوط میکنیم
روی سیب و کارامل میریزیم و میذاریم توی فر!
35 تا 40 دقیقه میذاریم توی فر بپزه!
از فر که خارج کردیم وقتی نیمه گرم بود دور قالب رو جدا میکنیم و روی سه پایه برش میگردونیم
یه کیک مرطوب با سیبای کاراملی و عطر دارچین!
کنار بستنی وانیلی خیلی خوب میشه
....
.آخه تولد وبلاگ جونمونه.امروز وبلاگمون 2ساله شد.واسه همین من و دوس جون جونیم تصمیم گرفتیم یه پست مشترک بذاریم.
خیلی این وبلاگ مشترکمونو دوس دارم.امیدوارم صدساله بشه. همه شما دوس جونیا رو هم خیلی دوس میدارم 
/(577).gif)
/(1782).gif)
/(221).gif)
/(526).gif)
/(1170).gif)
)
/(1087).gif)
/(2040).gif)
/(2086).gif)
/(2347).gif)
.امروز تو این فکر بودم که یه کیک جدید درست کنم و نمیدونستم که چی بدرستم . ییهو دیدم دوس جونی اس ام اس داد که کیک نارگیلی آپیدم 
. دوس جونی! عسیسمی
تصمیم گرفتم امروز دیگه بآپم ولی حوصله ندارم و اینجوریم الان
آخه آپیدن خیلی سخته آپلود عکس و تایپ کردن و اینا. چشام پای پی سی اینجوری میشه
/(1051).gif)
خیلیم راحت آماده میشه /1252.gif)
/smoke.gif)
/(2449).gif)
عکس خوبی نگرفتم و به علاوه ی اینکه زودی خورده شدن! 
ولی کم نیاوردم ببینین اینارو با همون موادی که داشتم درستیدم خدارو شکر خیلی خوب شد و دخترعموجون خیلی خوشش اومد
تزیین اینو خواهر کوچیکه کرده 
>>> دنت شکلاتی و شکلات چیپسی و اسمارتیز
دستا شله
توجیه شدین الان؟
چیکار کنم که بتونم ببینمش؟!!!
........................................
ولی حالا آپ کردم دیده دعوام نکنین باشه؟
.دوتا فنجونی هم درست کردم که یکیش قبل از عکس گرفتن هضم شد
ولی واقعا نامبر وان شد این کیک
چون ٨٩.٨.۵ اولین سالگرد ازدواجمونه 
این کیک خومشزه رو رونمایی میکنم 
و درستیدم که عالی شد 
:
:
) ، کیک رو از یخچال میاریم بیرون و کرم رو روش میریزیم
بودم نشد و عکسیم ندارم فقط تزیینشو میگم اونم با 
تولدم مبایکککککککککککککککک 
و بعد به مواد اضافه کنین و آروم مخلوطش کنین تا پف کیکتون
