اینم یه پست تابستونی!!! به استقبال رفتم

این پست رو میخواستم به توت فرنگی اختصاص بدم اما دوست جونیم گفت اینو بآپم منم آپیدم!

ایده ی این بستنی از ژولیت عزیز بود اما من یه کوچولو تغییرش دادم و این بستنی خومشزه ی خونگی و البته بدون استفاده از بستنی ساز پاشو گذاشت تو آشپزخونه ی ما! عمرا اگه بذارم بره!

تازه رژیمیم هست دیگه نه شکر زیاد و نه تخم مرغ و نه شیر!!!! کاملا رژیمی!

این بستنی رو من با موز و انبه درستیدم هنوز با بقیه ی میوه ها امتحان نکدم!

بستنی برای 2 نفر:

2 عدد موز بزرگ ( یا انبه 1 عدد )

شکر در صورت تمایل البته نیاز نداره!

شیر 3 قاشق

اول موز یا انبه رو خورد میکنیم و توی یه سینی میچینیم و میذاریم فریزر واسه 3 تا 4 ساعت تا خوب یخ بزنه!

بعد میوه رو میریزیم توی غذاساز تا خوردش کنه

اول خورد میشه

بعد شیر و اگه شکر میخواستین ( که نیازی نداره ) اضافه میکنین

کم کم بافتش کشدار و خوشمل میشه

میریزیم توی ظرف و نوش جان!

میشه تا 6 ماه هم توی فریزر نگهش داشت

خیلی دلچسبه مخصوصا انبه ایی!!

تازه میتونین هرچی دوست داشتینم اضافه کنین میوه های دیگه و خامه یخ زده و مغزها!

این انبه ایی که با توت فرنگی تزیینش کردم

اینم موزی که با کیک آپساید دون موزی سرو شده ( دستورشو میذارم ایشالله )

 تستری نوشت: دوست جونیا عکسا کاراتونو واسمون بفرستین خوشحال میشیم و با کمال میل توی صفحه ی "عکسای کارای دوستامون" میاپیمشون!

خیلی وقت بود که میخواستم این ترشی رو بذارم اما هم وقت نشد و هم اینکه دیر درست کردم و تا نتیجه رو بینم و مطمئن بشم برای آپیدنش طول کشید خلاصه ببخشید اگه انبه رو یکم سخت گیر میارین

مواد لازم برای یک شیشه ی متوسط:

انبه 1 عدد بزرگ ( نه خیلی رسیده و نه خیلی کال )

سرکه 1 فنجان

آبلیمو 2/1 فنجان

شکر 1 قاشق چایخوری

نمک نصف قاشق جایخوری

رب گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری

زعفران 1 قاشق چاخوری ( حل شده و غلیظ )

فلفل سیاه نصف قاشق جایخوری

دارچین نصف قاشق جایخوری

پودر هل نصف قاشق جایخوری

انبه رو پوست میگیریم و خورد میکنیم ، سرکه و آبلیمو و رب گوجه رو هم با هم مخلوط میکنیم و بعد باقی مواد رو میریزیم

درون یک شیشه ی متوسط انبه های خورد شده رو میریزیم و بعد با مایع سرکه ای پرش میکنیم و میذاریم توی یخچال

تقریبا بعد از دو یا سه هفته کامل جا میوفته و میشه استفاده کرد فقط نکته اش اینه که زیاد نمیشه مثل ترشیای دیگه نگهش داشت

اینم یه نوشیدنی خنک و پر خاصیت و یه کمی هم تنبلونه

انبه ١ عدد

موز متوسط ١ عدد

بستنی وانیلی ٢٠٠ گرم

شیر ٢٠٠ گرم

یخ ۶ تکه

برای درست کردنش فقط به یک مخلوط کن احتیاج داریم

انبه رو از ١ ساعت قبل تیکه کنین و بذارین تو فریزر که یخی بشه بعدش همه مواد رو

بریزین تو مخلوط کن تموم شدحالا میتونین نوش جان کنین. واقعا که

نوشیدنی عالی ای بود.

پی نوشت تسترونه:دوس جونیم میگه به جای موز از بستنی شکلاتی استفاده کرده که طعم تند انبه گرفته بشه

الان که انبه های تازه هست حیفه که استفاده نشه و این دسر خیلی عالیه ، من فقط پرتقال رو واسه کمتر کردن اسانس انبه استفاده کردم چون همسری اینطوری دوست داشت و خیلیم خومشزه شد

مواد لازم:

2 پیمانه شیر

3 قاشق سوپخوری آرد (سرخالی)

5 قاشق سوپخوری شکر

1 عدد انبه پوره شده

1 عدد پرتفال خورد شده

نصف بسته پودر ژله ی پرتقال

3 قاشق پر بستنی

اول آرد و شکر رو توی شیر خوب حل میکنیم و میذاریم روی حرارت تا کمی غلیظ بشه ، در همین حین پرتقال رو پوست میکنیم و حلقه ای برش میدیم و پره هاشو جدا میکنیم و انبه رو یا رنده میکنیم یا خورد میکنیم و میکسش میکنیم.

شیر که کمی غلیظ شد و آرد پخته شد، پودر ژله رو میریزیم و خوب هم میزنیم وکمی غلیظ شد پوره ی انبه و پرتقال پره ای رو اضافه میکنیم و هم زده از روی حرارت برمیداریم.کمی که حرارتش افتاد بستنی رو اضافه کرده و هم میزنیم و توی ظرف میریزیم و میذاریم یخچال تا بگیره، تقریبا 3 تا 4 ساعت باشه بهتره.

میشه جای پودر ژله از پودر ژلاتین استفاده کرد اما واسه ی خوشرنگتر شدنش ژله ی پرتقال بهتره.

اگه خواستین دسرتون خیلی سفت باشه از یک بسته پودر ژله استفاده کنین، اما اینطوری خوشمزه تره