Toster

( تستر کوچیکه و تستر اعظم )

سیب زمینی تنوری آکاردئونی ( Accordion potatoes )

امروز یه پیش غذای خوشمزه داریم که میشه کنار انواع استیک یا شنیتسل سرو کرد و یه غذای کامل داشت! یه دورچین شیک و بسیار خوشمزه! کلا من سیب زمینی سرخ کرده توی روغن زیاد درست نمیکنم اما عاشق انواع سیب زمینی تنوری هستم!

این یه مدلشه و طعم فوق العاده ای داره! البته خیلی ساده که مدلا و طعمای دیگه اش رو بعدا میذارم!

 

مواد لازم:

سیب زمینی

سیر

آویشن

رزماری

نمک

فلفل سیاه

کره یا روغن زیتون

 

سیب زمینی برای این مدل باید درشت و یکدست باشه و تقریبا بیضی باشه! از وسط نصفش میکنیم! دو طرفش سیخ چوبی میذاریم. میشه پوستش رو نگرفت اما من میگیرم چون اورگانیک نیست و خطری!

با چاقو خیلی نازک برش میدیم، سیخ های چوبی نمیذارن تا انتها کات بشه! در نتیجه بهم وصل میمونن!

خیلی آروم لاشون رو باز میکنیم، اگه سیر دوست دارین لا به لاش سیر بذارین هر تعداد که دوست دارین، نمک و فلفل سیاه بپاشین! رزماری و آویشن رو هم اضاف کنین!

حالا روغن زیتون یا کره رو روش بدین با قاشق نازک بریزین تا توی همه ی قاچا بره! و بعدا تردتر بشه!

میذاریم توی فر از قبل با دمای 180 درجه گرم شده تا 1 ساعت بپزه! البته به درشتی و جنس سیب زمینی بستگی داره!

با نوک چاقو ته سیب زمینی رو امتحان میکنیم اگه نرم بود و پخته بود میاریم بیرون!

 

در کنار غذای گوشتی اصلی سرو میکنیم، یا با سس کچاپ برای یه شام خوشمزه!

 

یامی! خوش بگذره!

 

 

+ نوشته شده در ۱۳٩۱/۱٠/٢٦ ساعت ۸:۱٧ ‎ق.ظ توسط تستر کوچیکه نظرات ()


سینه مرغ تنوری با مارمالاد پرتقال

سینه مرغ تنوری با مارمالاد پرتقال

Baked chicken breast with orange marmalade

این غذا برای روزایی هستش که وقت کم دارین و احتیاج به یه غذای خوب دارین! سریع آماده میشه و احتیاج به مری نید کردن مرغ نیست چون با مارمالاد پرتقال یه طعم بی نظیر میگیره!

اگه مارمالاد رو داشته باشید خیلی راحت میتونین این غذا رو آماده کنین! مارمالاد پرتقال  رو هم که قبلا گذاشتم و الانم فصلشه تا پرتقالای خوش بو و خوش طعم رو ازشون مارمالاد تهیه کنین!

 

مواد لازم:

سینه مرغ نصفی!

مارمالاد پرتقال نصف فنجون

روغن زیتون 2 قاشق

ادویه لیمو فلفلی

نمک

 

یه فویل رو چرب میکنیم و سینه مرغ رو وسطش میذاریم، روی مرغ رو چندتا برش عرضی عمیق میزنیم تا به پخت سریعش کمک کنه!

ادویه لیمو فلفلی رو حسابی روی مرغ میپاچیم و کمی با دست به خورد مرغ میدیم، چون این ادویه نمکیه اگه نیاز بود نمک استفاده میکنیم

با برس به همه جای مرغ مارمالاد پرتقال رو میمالیم و اضافیش رو با قاشق روی مرغ میذاریم نگران نشید شیرین نمیشه خیلی! در نهایت همه اش جذبش میشه!

روی مارمالاد رو روغن زیتون میدیم و فویل رو میپیچیم و توی ظرف پیرکس میذاریم

میتونیم کناره ی ظرف رو از سیب زمینی استفاده کنیم که یه غذای کامل داشته باشیم!

تقریبا 1 ساعت زمان میدیم بپزه! پانزده دقیقه ی اخر روی فویل رو باز میکنیم تا اگه آبی از مرغ جمع شده تبخیر بشه و روی مرغ برشته بشه! البته این زمان ها به سایز و نوع مرغ هم بستگی داره!

اگه کمی از عصاره ی مرغ و مارمالاد از فویل خارج شد و به سیب زمینی ها خورد نگران نشین که یه سیب  زمینی بی نظیر هم گیرتون اومده! یه پست جدا درمورد سیب زمینی خواهم داشت که دیگه سراغ سرخ کردن سیب زمینی نمیرید!

وقتی برشته شد و از فر خارج کردین دیگه از مارمالاد چیزی نمونده و همه اش جذب مرغ بی نظیرتون شده!

 

رنگ و بوی این غذا عالیه! حتما امتحان کنین :)

 

 

 

+ نوشته شده در ۱۳٩۱/۱٠/٢٠ ساعت ۱۱:۱۳ ‎ق.ظ توسط تستر کوچیکه نظرات ()


کباب تابه ای مرغ

توی این ماه هرچی غذا سریعتر باشه بهتره! این کباب هم خوشمزه میشه و هم اینکه سریعه و پای گاز ایستادن نداره!

 

مواد لازم:

سینه ی مرغ 1 عدد بدون استخوان

پیاز رنده شده و آب گرفته 1 عدد

سیر 2 حبه

کره 10 گرم

زعفران غلیظ 2 قاشق

تخم گشنیز و نمک و فلفل و پودر زنجبیل به دلخواه

 

خیلی راحت سینه ی مرغ بدون استخوان رو چند تکه میکنیم و با پیاز و سیر و کره و زعفران و ادویه ها داخل غذاساز میریزیم خوب مخلوط میکنیم

این کباب احتیاجی به تخم مرغ نداره برای انسجام! و روی طعمشم تاثیر میذاره

کره رو میشه حذف کرد اما این مقدار لطیفش میکنه

اگه غذاساز نبود مرغ رو چرخ کنین یا گوشت مرغ چرخ شده تهیه کنین و با بقیه ی مواد خوب ورز بدین! اما اگه مثه من مچ قوی ای ندارین غذاساز یه همکار خوبه!!!

کف تابه اگه گریل و چدنی باشه بهتره با کمی روغن مایع چرب میکنیم و کباب رو پهن میکنیم و روی شعله ی متوسط میذاریم

کمی که خودشو گرفت برشای بلند میزنیم و روش چند تکه کره میذاریم

وقتی سرخ شد برش میگردونیم تا طرف دیگه ش هم طلایی بشه

 در کنار گوجه سرخ شده و برنج زعفرانی نوش جان کنید

 

* صفحه ی فیس*بوک ما >> تستر Tosterr

 

 

+ نوشته شده در ۱۳٩۱/٥/۱ ساعت ۱٢:٥٥ ‎ب.ظ توسط تستر کوچیکه نظرات ()


استیک پرتقالی با سس پرتقال

این پست یه غذای سالم و خوشمزه داریم و به نظر من خیلی سریع! فقط یه چند تا نکته رو رعایت کنین یه استیک خوب و آبدار دارین

 

مواد لازم:

2 عدد گوشت راسته برای استیک هر کدوم 150 گرم

پیاز خلالی خورد شده 1 عدد

آب پرتقال 1 لیوان

نمک و فلفل روغن

 

استیک ها رو میذاریم لای دو تا پلاستیک و با لبه کلفت کارد میکوبیم تا نازک بشه فقط دقت میکنیم تا پاره نشه!گ

پیاز ها رو کف ظرف میچینیم و استیک ها و روش قرار میدیم! روی استیک نمک و فلفل میپاچیم و آب پرتقال و 1 قاشق روغن رو مخلوط میکنیم و روی گوشت میریزیم و نصف روز میذاریمش یخچال تا خوب مزه دار بشه!

تابه ی گریل رو میذاریم روی حرارت تا خوب داغ بشه، یه قاشق روغن میریزیم و گوشت ها رو میذاریم روی گریل تا خوب برشته بشه هر طرف 4 دقیقه کافیه چون نازکه! زیاد نذارین روی حرارت یا حرارت رو پایین نیارین تا خوب بپزه و در ضمن آبدار باشه

 

 

سس پرتقال:

1 قاشق پیاز رنده

1 قاشق روغن تفت

2 قاشق آرد ذرت

1.5 پیمانه آب پرتقال + پالپ نصف پرتقال!

1 قاشق کره

زعفران و نمک و فلفل و آب لیمو

 

توی 1 قاشق روغن پیاز رنده شده رو میریزیم و تفت میدیم تا سبک بشه اما طلایی نشه! آرد ذرت رو اضافه میکنیم و بازم یه کوچولو تفت میدیم

آب پرتقال و نمک و فلفل و آبلیمو و کمی زعفران رو اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم تا غلیظ و یکدست بشه! در آخر کره رو میریزیم و بعد از 2 دقیقه از روی حرارت برمیداریم

سس خوشمزه آماده است و کنار استیک سرو میکنیم

 

دورچین بشقابمون هویج و سیب زمینی تنوری شده و گل کلم های سوخاری + سالاد والدورف که به زودی دستورشو میذارم

 

امیدوارم لذت ببرین از این غذای سریع و خوشمزه!

 

 

+ نوشته شده در ۱۳٩۱/۱/٢۱ ساعت ۸:۳٦ ‎ق.ظ توسط تستر کوچیکه نظرات ()


همبرگر ( Humbergur )

بعد از یه مدت طولانی اومدم! البته بازم دوست جونی غیبه و اینجا پیداش نیست!!!

یه رسیپی خوشمزه و در عین حال آسون!

من اصلا به همبرگرای آماده علاقه ایی ندارم و به نظرم خونگیش سالمتر و خوشمزه تره!

با یکم ادویه و طعم میشه حسابی خوشمزه اش کرد!

 

مواد لازم برای 4 عدد همبرگر متوسط:

گوشت چرخ شده 250 گرم

سویا خیس خورده 1 فنجان سر خالی

سس کچاپ 2 قاشق غذاخوری

جعفری خورد شده 2 قاشق

سیر 3 حبه

تخم مرغ 1 عدد

پودر نان 1 قاشق

آویشن یا اوریگانو 1 قاشق چایخوری

1 عدد پیاز کوچک رنده شده

نمک و فلفل سیاه و پاپریکا و ادویه ی کبابی یا همبرگر

 

حالا یه کار خیلی ساده توی غذا ساز همه رو میریزیم و مخلوط که شد و کمی چسبناک آماده اس! به 4 قسمت تقسیمش میکنیم و روی کاغذ روغنی میذاریم و گردش میکنیم و اگه دوست داشتین خیلی تمیز و گرد دربیاد از کاتر استفاده کنین! روی همین کاغذ روغنیا بذارینش توی فریزر یکمی خودشو بگیره!

برای سرخ کردنش تابه رو میذاریم روی حرارت داغ که شد کمی روغن میریزیم و هر طرف رو 5 دقیقه سرخ میکنیم تا خوب بپزه

با خیار شور و کاهو و گوجه عالی میشه

 

من سسی رو کنارش سرو میکنم: 5 قاشق کچاپ + 2 قاشق مرباخوری مایونز + 1 قاشق سرکه بالزامیک و یا سس خردل

میتونین از یه ورق پنیر تست هم استفاده کنین که عالی میشه!

به نظر من سویا خیلی بافتش رو خوب میکنه اما اگه نخواستین حذفش کنین و به گوشتتون 50 گرم اضافه کنین!

هر کدوم از این همبرگرا 250 کالری داره پس روغن خیلی کم بریزین و ترجیحا گریلش کنین!

 

 

+ نوشته شده در ۱۳٩٠/۱۱/۱٢ ساعت ٩:۳٩ ‎ق.ظ توسط تستر کوچیکه نظرات ()


استیک ( Steak )

بعد از اون همه چیزای شیرینه یلدایی و کلی خوش گذشتن، یه غذای سریع و بسیار خوشمزه گذاشتم! Hippie

فکر میکنم همه استیک دوست داشته باشن و البته که اگه تو خونه درست بشه خیلی خوشمزه تره! و البته کالری زیادی هم نداره و غذای شیکی هم هست

این پست یه استیک ساده و بیس میذارم تا ایشالله طعما و رسیپی های جدیدش رو درست کنیم

بهترین گوشت برای استیک راسته ی گوساله است، که به قطر 1.5 سانت میبریم و وزن یک تکه استیک تقریبا 120 گرم باشه خوبه!

دور استیک اگه ناخالصی داره ببرین که اصلا پوست و چربی بهش نباشه

برای پخت خوب استیک هم از تابه ی گریل و هم از فر استفاده میکنیم و فر هم باید داغ باشه! احتیاجی به کوبیدن استیک نیست

فر رو روی 220 درجه تنظیم میکنیم تا داغ بشه!

گوشت استیک رو با نمک و فلفل مزه دار میکنیم

تابه ی گریل رو روی حرارت میذاریم حدود 5 دقیقه تا حسابی داغ بشه، حرارت از متوسط کمی بیشتر باشه!

یک قاشق روغن رو میریزیم و استیک رو میذاریم توی تابه!

بهتره 2 یا 3 تا استیک رو توی تابه بذاریم تا تابه سرد نشه که گوشت آب نندازه! اگه استیک آب بندازه دیگه سفت و خشک میشه! توی این مدت دست به استیک ها نزنین و هی برش ندارین و زیرشو نبینین چون نه خوب گریل میشه! و همینکه آب میندازه!

بعد از 5 دقیقه برمیگردونیم تا روی دیگه هم گریل بشه بعد از 3 دقیقه که طرف دوم هم گریل شد، تابه رو میذاریم توی فر!

حالا اینجای کار بستگی به سلیقه ی خودتون داره!

اگه استیک خون دار (Rare) میخورین 5 دقیقه توی فر باشه، اگه متوسط خون دار ( Medium Rare ) میخورین 7دقیقه، اگه متوسط پخته و آبدار (Medium ) میخورین  9 دقیقه و اگه کاملا پخته ( Welldone ) میخورین 12 دقیقه توی فر میذاریم تا بپزه!

بعد از زمان فر، میاریم بیرون و 5 دقیقه استراحت میدیم و دست نمیزنیم تا آب گوشت توی خود استیک بمونه!

بعد هم با دورچین و سسی که دوست داریم سرو میکنیم

دورچین من سیب زمینی تنوری، نخود پخته و کمی تفت داده شده و پیاز گریل شده بود!

اگه کاملا به این روش استیک رو آماده کنین خیلی خوشمزه و نرم میشه و اصلا بافت سفت پیدا نمیکنه

 

 

 

+ نوشته شده در ۱۳٩٠/۱٠/۳ ساعت ٥:٥٢ ‎ب.ظ توسط تستر کوچیکه نظرات ()


شنیتسل مرغ

این پست یه غذای سریعه که با توجه به نکته هاش یه غذای خوب میشه آماده کرد

اگه پودر سوخاری خوبی درست کنین و طعمای خوب توش به کار ببرین خیلی خوشمزه میشه!

 

یه سینه مرغ کامل رو اول از وسط نصف میکنیم و بعدم از ضخامتش نصف میکنیم تا 4 عدد شنیتسل داشته باشیم ( میشه از ضخامتش برش نزد و بعد کوبید اما خیلی بزرگ میشه )

بعد بذارینش لای دوتا نایلون و با بیفتک کوب بکوبینش ولی حواستون باشه پاره نشه! به ضخامت 1 سانت خوبه

برای پودر سوخاری از نان سفید بیات درست بشه خیلی بهتره! میذاریم نون خشک بشه و بعد با غذاساز پودرش میکنیم

برای پودر سوخاری: 3 قاشق از پودر نان سفید + 3 قاشق پودر سوخاری آماده + 1 قاشق آرد ذرت + 1 عدد عصاره مرغ پودر شده + فلفل سیاه و نمک و زردجوبه + رنده ی پوست یک لیمو ترش

همه ی مواد رو مخلوط میکنیم و اگه دوست داشتین سبزی معطر خشک شده هم اضافه کنین

2 عدد تخم مرغ + 1 قاشق آب لیمو ترش رو هم زده تا یک دست بشه

توی یه ظرف دیگه ام آرد سفید بریزین

شنیتسل رو اول توی آرد سفید بزنین و تکونش بدین که آرد اضافش بریزه! بعد توی تخم مرغ زده و بعد توی پودر سوخاری زده و کمی از پودر رو با دست فشار بدین تا بچسبه!

بذارین 30 دقیقه همینجوری بمونه! توی تابه 3 قاشق روغن بریزین و شنیتسل رو روی حرارت متوسط سرخ کنین

حرارت زیاد نباشه تا هم توش بپزه هم بیرونش ترد بشه و طلایی!

 

من برای دورچینش هم از >> سلاد کلم گرم  و سیب زمینی و هویج توی فر استفاده کردم!

 

برای سیب زمینی و هویج، اونا رو درشت خورد کنین و توی آب جوش نیم پز کنین

بعد بریزینش توی سینی و نمک و فلفل بزنین و با قلمو کمی چربشون کنین و توی فر گرم شده بذارین تا برشته بشن

 

این غذا تنوع زیاد داره و فعلا این نوع ساده اشه! ایشالله بقیه مدلاشم امتحان میکنیم! Brown Hair

این غذا خیلی خوشمزه و سریعه! لذت ببرین

 

 

+ نوشته شده در ۱۳٩٠/۸/٢۸ ساعت ۱٠:٤۳ ‎ق.ظ توسط تستر کوچیکه نظرات ()


سینه مرغ پر شده با پنیر و گوجه ( Stuffed chicken breast with cheese & tomato )

دوباره یه غذای بسیار خوشمزه و سریع داریم! و البته خوشگل! من عاشق گریلم و خطاش!  به نظر من این غذا هم خیلی شیکه! خلاصه که واسه ی بی وقتی عصای دسته! Hippie

 

سینه مرغ یک عدد

پنیر فتا به اندازه ی یه قوطی کبریت!

پنیر گودا یک برگ

گوجه فرنگی یک عدد کوچک

سیر 1 حبه

فلفل سبز قلمی 1 عدد

فلفل قرمز یک عوو کوچک

آبلیمو 2 قاشق ( 1 عدد لیموی درشت )

کره 1 قاشق مرباخوری

نمک و فلفل سیاه

 

دورچین سیب زمین و هلو !

 

اول مرغ روی تخته میذاریم

چاقو رو دقیقا وسطش میگیرین از ارتفاع! دست دیگه هم روی سینه که کنترل کنین سینه پاره نشه!

حالا چاقو رو فرو کنین تا تقریبا آخرای سینه! اما پاره نشه!

حالا نوک چاقو ثابت باشه و از دسته به راست و چپ تکون بدین تا توش باز بشه!

سعی کنین دهنه اش زیاد باز نشه! و همینطور پهلوهاشم پاره نشه!

برای مواد داخلش، پنیر و کره رو با چنگال نرم میکنیم بعد سیر رنده شده و فلفلای ریز خورد شده رو با آبلیمو اضافه میکنیم

هسته های گوجه رو میگیریم و ریز خورد میکنیم اونم به مواد اضافه میشه

نمک و فلفلشو اندازه کنین

پنیر گودا رو هم خورد کرده و توی مواد مخلوط کنین

 

لبه ی مرغ رو باز کنین و با یه قاشق کوچیک اما دسته بلند توی مرغ رو آروم پر کنین فقط بازم میگم مراقب باشین پاره نشه! زیاد از حد هم پر نشه! سعی نکنین مثه من همه ی مواد رو توش جا؟! بدین

 

برای پخت با تابه ی گریل:

تابه ی گریل رو بذارین داغ بشه! اما حرارت متوسط باشه، توش کمی روغن بمالین

روی سینه رو هم روغن بزنین و نمک و فلفل!

سینه مرغ رو دون تابه بذارین

بذارین تا سرخ بشه و بپزه! هر طرف رو 12 دقیقه گریل کنین! حرارت متوسط باشه که بپزه! وگرنه سریع گریل میشه و لایه های داخلی مرغ خام میمونه!

بعد از اتمام گریل! زیرشو خاموش کنین و بذارین 5 دقیقه استراحت کنه!

برای اطمینان از پخت دمای درونی مرغ باید 165 درجه باشه!

 

برای پخت با فر:

فر رو روی 180 درجه گرم کنین و برای 45 دقیقه در فر بپزین و در آخر گریل رو روشن کنین تا روش کمی برشته بشه!

 

 

برای دورچین سیب زمینی:

سیب زمینی رو مکعبی بزرگ خورد کنین و توی آب و نمک نیم پز کنین! بعد توی سینی فر رو چرب کنین و سیب زمینی رو که آبکش کردین بریزین توش، روی سیب زمینی رو هم چرب کنین با قلمو و کمی نمک و فلفل بزنین! تقریبا 45 دقیقه بذارین توی فر 180 درجه تا برشته بشن!

 

برا دورچین هلوی بسیار خوشمزه:

هلو رو نصف کنین و هسته شو بگیرین! هر نصفه رو 4 یا 5 پر کنین! و روی گریل با روغن گریل کنین هر دو طرفشو! بسیار خوشمزه میشه!

 

سینه مرغ رو توی ظرف سرو بذارین و برشش بدین، دورشم سیب زمینی و هلوی گریل شده بذارین و نوش جان کنین!

با پاستا یا فتوچینی یا برنج هم میشه سروش کرد!

 

برای سسش من توی یکمی کره فلفل سبز قلمی و سیر ساطوری شده ریختم عطرش که بلند شد خاموشش کردم و سس کچاپ و سس فرانسوی ریختم و مخلوط کردم

البته ی با سس سفید یا سس کره ایی سرو میشه که ایشالله بعدنا میذارمشون!

 

خطاشو ببینین آدم کیف میکنه!

 

+ نوشته شده در ۱۳٩٠/٧/۱٦ ساعت ۸:٤٠ ‎ق.ظ توسط تستر کوچیکه نظرات ()


جوجه کباب دیابلو

این جوجه کباب با روش سنتیش فرق میکنه و طعم خیلی لذیذتری داره و البته خوشگله!

توی ماه رمضونم که حال سر گاز وایسدن نیست گزینه خوبیه!

 

مواد لازم

سینه مرغ 1 عدد

زعفران آب شده غلیظ 4 قاشق

خامه ی صبحانه 2 قاشق

پیاز خلالی شده 1 عدد

فلفل نیم کوب و نمک

2 عدد لیمو ترش

روغن کانولا 1 قاشق

برای کنارشم گوجه گیلاسی و فلفل کبابی!

سیخ  کباب هم تعدادی!

 

اگه سیخای کبابتون چوبیه بذارین چند ساعت تو آب باشه که بعدا نسوزه!

مرغ رو از طول رشته ایی میبرین تقریبا یه سینه مرغ 9 تا رشته میشه! خامه و روغن و نمک و فلفل نیم کوب و زعفران و پیاز رو مخلوط میکنیم، بعد رشته های مرغ رو توش میذاریم! درب ظرف رو میبندیم

الان آبلیمو رو اضافه نمیکنیم! چند ساعت بذارین بمونه تو یخچال!

10 دقیقه قبل از درست کردنشون آب لیمو ترش رو هم اضافه میکنیم

رشته ها رو مارپیچی میپیچیم مثل حلزون! و توی سیخ میکشیم، 3تا سیخ آماده میشه

گوجه و فلفل ها رو هم به سیخ بکشین!

تابه گریل رو بذارین داغ بشه و 1 قاشق روغن بریزین و جوجه ها رو بذارین تا سرخ بشن حرارت متوسط باشه تا داخلشم بپزه!

گوجه و فلفل ها رو هم سرخ کنین!

این جوجه کباب بافت خیلی نرمتری داره و بسیار لذیذه!

به نظر من برای افطار عالیه و آسون!

یادتون نره مارو دعا کنین Flower

 

 

+ نوشته شده در ۱۳٩٠/٥/۱٧ ساعت ۱۱:۳٧ ‎ق.ظ توسط تستر کوچیکه نظرات ()


مرغ سوخاری در فر

این روزا زیاد به این فکر میکنم که هر غذایی رو بتونم رژیمی و سالم درست کنم!

هر چیزی که کرانچیه! منو یاد روغن و سرخ کردن و اینا میندازه و در نهایت منصرف میشم ، غیر از بحث رژیم با روغن مشکل دارم!

 

آما! این کرانچی تو فر میدرسته و بسیاااااااااااااار خومشزه اس!

 

مرغ  2 تکه

آرد سفید  4 قاشق

آرد سوخاری  4 قاشق

آرد ذرت 1 قاشق

تخم مرغ 1 عدد

زردچوبه، عصاره مرغ، کاری، فلفل لیمویی ( خلاصه هر ادویه ایی دوست دارین )

سیب زمینی 2 عدد

پیاز 1 عدد

 

این مواد برای 2 نفر هستش!

فر رو روی 180 درجه بذارین گرم بشه

آرد سوخاری و آرد ذرت و ادویه ها و عصاره مرغ رو با هم مخلوط میکنیم توی بشقاب میریزیم

تخم مرغ رو هم جدا یکم میزنیم تا از لختی در بیاد

آرد سفید رو هم تو بشقاب میریزیم

سیب زمینی و پیاز رو به عرض نیم سانت برش میدیم ( من کنار غذا اینا رو استفاده کردم میتونین هر سبزیجاتی دوست داشتین استفاده کنین )

یه پیرکس رو هم چرب کنین و کنار دستتون بذارین! با یه فویل که درش بشه!

 

مرغ رو توی آرد سفید میزنین ، بعد توی تخم مرغ میغلطونین و در اخر توی میکس سوخاری میغلطونین! توی ظرف میچینین!

پیاز و سیب زمینی رو هم همینطوری!

 

روی هم نچینین کنار هم!

روی ظرف رو کامل با فویل بپوشونین، با چاقو چندجاشو سوراخ کنین

برای 40 دقیقه بذارین توی فر بپزه

بعدش فویل رو بردارین و 10 دقیقه دیگه بذارین توی فر!

 

توی مرغ کاملا آبدار و نرم میمونه و روش کرانچی میشه!

مهمتر این که روغن!!! استفاده نمیشه ! زیادم وقتگیر نیست!

نوش جان

 

 

 

+ نوشته شده در ۱۳٩٠/٤/٢٢ ساعت ٧:٢۸ ‎ب.ظ توسط تستر کوچیکه نظرات ()