Toster

( تستر کوچیکه و تستر اعظم )

بستنی میوه ایی :)

اینم یه پست تابستونی!!! به استقبال رفتم

 

این پست رو میخواستم به توت فرنگی اختصاص بدم اما دوست جونیم گفت اینو بآپم منم آپیدم!

 

ایده ی این بستنی از ژولیت عزیز بود اما من یه کوچولو تغییرش دادم و این بستنی خومشزه ی خونگی و البته بدون استفاده از بستنی ساز پاشو گذاشت تو آشپزخونه ی ما! عمرا اگه بذارم بره!

 

تازه رژیمیم هست دیگه نه شکر زیاد و نه تخم مرغ و نه شیر!!!! کاملا رژیمی!

 

 

 

 

 

 

 

این بستنی رو من با موز و انبه درستیدم هنوز با بقیه ی میوه ها امتحان نکدم!

 

 

 

بستنی برای 2 نفر:

2 عدد موز بزرگ ( یا انبه 1 عدد )

شکر در صورت تمایل البته نیاز نداره!

شیر 3 قاشق

 

اول موز یا انبه رو خورد میکنیم و توی یه سینی میچینیم و میذاریم فریزر واسه 3 تا 4 ساعت تا خوب یخ بزنه!

 

 

 

بعد میوه رو میریزیم توی غذاساز تا خوردش کنه

 

 

 

 

 

اول خورد میشه

 

 

 

 

 

بعد شیر و اگه شکر میخواستین ( که نیازی نداره ) اضافه میکنین

 

 

 

 

 

کم کم بافتش کشدار و خوشمل میشه

 

 

 

 

 

میریزیم توی ظرف و نوش جان!

 

 

میشه تا 6 ماه هم توی فریزر نگهش داشت

 

خیلی دلچسبه مخصوصا انبه ایی!!

 

تازه میتونین هرچی دوست داشتینم اضافه کنین میوه های دیگه و خامه یخ زده و مغزها!

 

این انبه ایی که با توت فرنگی تزیینش کردم

 

 

 

 

 

اینم موزی که با کیک آپساید دون موزی سرو شده ( دستورشو میذارم ایشالله )

 

 

 

 

 

 

 

 تستری نوشت: دوست جونیا عکسا کاراتونو واسمون بفرستین خوشحال میشیم و با کمال میل توی صفحه ی "عکسای کارای دوستامون" میاپیمشون!

 

 

 

 

 

+ نوشته شده در ۱۳٩٠/۳/۱٧ ساعت ۱۱:٤٠ ‎ق.ظ توسط تستر کوچیکه نظرات ()


ترشی انبه

خیلی وقت بود که میخواستم این ترشی رو بذارم اما هم وقت نشد و هم اینکه دیر درست کردم و تا نتیجه رو بینم و مطمئن بشم برای آپیدنش طول کشید خلاصه ببخشید اگه انبه رو یکم سخت گیر میارین خجالت

 

مواد لازم برای یک شیشه ی متوسط:

انبه 1 عدد بزرگ ( نه خیلی رسیده و نه خیلی کال )

سرکه 1 فنجان

آبلیمو 2/1 فنجان

شکر 1 قاشق چایخوری

نمک نصف قاشق جایخوری

رب گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری

زعفران 1 قاشق چاخوری ( حل شده و غلیظ )

فلفل سیاه نصف قاشق جایخوری

دارچین نصف قاشق جایخوری

پودر هل نصف قاشق جایخوری

 

انبه رو پوست میگیریم و خورد میکنیم ، سرکه و آبلیمو و رب گوجه رو هم با هم مخلوط میکنیم و بعد باقی مواد رو میریزیم

درون یک شیشه ی متوسط انبه های خورد شده رو میریزیم و بعد با مایع سرکه ای پرش میکنیم و میذاریم توی یخچال

تقریبا بعد از دو یا سه هفته کامل جا میوفته و میشه استفاده کرد فقط نکته اش اینه که زیاد نمیشه مثل ترشیای دیگه نگهش داشت عینک

 

 

+ نوشته شده در ۱۳۸٩/٧/٧ ساعت ۱٠:۱٧ ‎ق.ظ توسط تستر کوچیکه نظرات ()


شیک انبه

اینم یه نوشیدنی خنک و پر خاصیت و یه کمی هم تنبلونهزبان

انبه ١ عدد

موز متوسط ١ عدد

بستنی وانیلی ٢٠٠ گرم

شیر ٢٠٠ گرم

یخ ۶ تکه

 

برای درست کردنش فقط به یک مخلوط کن احتیاج داریمنیشخند

انبه رو از ١ ساعت قبل تیکه کنین و بذارین تو فریزر که یخی بشه بعدش همه مواد رو

بریزین تو مخلوط کنآخ تموم شدبغلحالا میتونین نوش جان کنین. واقعا که

نوشیدنی عالی ای بود.

شیک انبه

پی نوشت تسترونه:دوس جونیم میگه به جای موز از بستنی شکلاتی استفاده کرده که طعم تند انبه گرفته بشه

+ نوشته شده در ۱۳۸٩/۳/٢۸ ساعت ۱٢:۱۸ ‎ق.ظ توسط تستر اعظم نظرات ()


دسر انبه و پرتقال

الان که انبه های تازه هست حیفه که استفاده نشه و این دسر خیلی عالیه ، من فقط پرتقال رو واسه کمتر کردن اسانس انبه استفاده کردم چون همسری اینطوری دوست داشت و خیلیم خومشزه شد

مواد لازم:

2 پیمانه شیر

3 قاشق سوپخوری آرد (سرخالی)

5 قاشق سوپخوری شکر

1 عدد انبه پوره شده

1 عدد پرتفال خورد شده

نصف بسته پودر ژله ی پرتقال

3 قاشق پر بستنی

 

 

اول آرد و شکر رو توی شیر خوب حل میکنیم و میذاریم روی حرارت تا کمی غلیظ بشه ، در همین حین پرتقال رو پوست میکنیم و حلقه ای برش میدیم و پره هاشو جدا میکنیم و انبه رو یا رنده میکنیم یا خورد میکنیم و میکسش میکنیم.

شیر که کمی غلیظ شد و آرد پخته شد، پودر ژله رو میریزیم و خوب هم میزنیم وکمی غلیظ شد پوره ی انبه و پرتقال پره ای رو اضافه میکنیم و هم زده از روی حرارت برمیداریم.کمی که حرارتش افتاد بستنی رو اضافه کرده و هم میزنیم و توی ظرف میریزیم و میذاریم یخچال تا بگیره، تقریبا 3 تا 4 ساعت باشه بهتره.

میشه جای پودر ژله از پودر ژلاتین استفاده کرد اما واسه ی خوشرنگتر شدنش ژله ی پرتقال بهتره.

 

 

 

 

اگه خواستین دسرتون خیلی سفت باشه از یک بسته پودر ژله استفاده کنین، اما اینطوری خوشمزه تره

 

+ نوشته شده در ۱۳۸٩/۳/٢٠ ساعت ۱۱:۱۳ ‎ق.ظ توسط تستر کوچیکه نظرات ()