Toster

( تستر کوچیکه و تستر اعظم )

" کیک شلیل "

وای این کیک عالیه ، مطمئنم اگه بخورین عاشقش میشین Love Shower

 این کیکو من و دوست جونیم هر دو درستیدیم البته جدا جدا

 کیک پزونده شده ی تستر اعظم Hippie:

  

 

البته با هلو انجیری یا به قول خودش هلو بشقابی درست کرده

 

کیک پزونده شده ی تستر کوچیکه Hippie:

 

 

 مواد لازم:

50 گرم کره

2/1 پیمانه سر خالی رو غن مایع ( من از کانولا استفاده کردم )

3 عدد تخم مرغ

1 پیمانه و 3 قاشق غذاخوری آرد ( معادل 150 گرم )

5 قاشق غذاخوری آرد ذرت ( معادل 50 گرم )

3 قاشق غذاخوری شیر

2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر

4/3 پیمانه شکر پودر شده ( معادل 150 گرم )

2/1 قاشق چایخوری وانیل یا رنده ی پوست لیمو

یک پینچ نمک

3 عدد شلیل سفت و درشت و همچین قبراق

 

Glasses

 

وسایلتون رو نیم ساعت قبل روی میز کارتون بذارین تا به دمای محیط برسن.

قالب رو چرب کنین و آرد بپاشین. ( قالب من گرد و میان تهی به قطر 25 سانتی متر بوده )

آرد و  بیکینگ پودر و نمک رو 3،4 بار الک کنین.

شلیل رو خلالی برش بدین.

 

 

فر رو روی 180 درجه روشن کنین تا گرم شه.

 حالا بعد همه ی این مقدمات اول کره رو با شکر حسابی میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد روغن رو ریخته و دوباره میزنیم تا یکدست بشه.

تخم مرغ ها رو یکی یکی به مواد اضافه کرده بعدش خوب میزنیم و بینش وانیل یا رنده ی لیمو رو اضافه میکنیم. مواد یه کرم غلیظ و کشدار میشه حالا شیر رو اضافه کنین و هم بزنین تا کمی روون بشه در آخر آرد و بیکینگ پودر رو که الک کردین اضافه کنین و کمی مخلوط کنین تا مواد یکدست بشه.

3/2 از مایه ی کیک رو توی قالب بریزین و شلیلا رو روش بچینین و مابقی مایه رو روش بریزین.

 

 

اگه شلیل تون خیلی ترشه کمی پودر قند روش بپاشین اما طعم ملسش خیلی خوبه.

برای مدت40 تا 50 دقیقه توی فر میپزه اما بازم به فرتون بستگی داره من چون حرارت فرم بالاس روی 175 درجه گذاشتم.

این کیک هم خوشرنگ میشه هم پفش خیلی خوبه.

 

 

من روشو با پودر قند و ترافل تزئین کردم.

باهاش بستنی هم سرو کردم میشه از خامه ی کم شیرین هم استفاده کرد.

 

 نوش جان Love Shower

 *** توی دستور اصلی از آب پرتقال جای شیر استفاده کرده بود

*** میتونین جای روغن مایع کلا کره بریزین که کلا ١۵٠گرم میشه , توی دستور کیکها برای تبدیل کره به روغن مایع یا بالعکس , معادل هر ١٠٠ گرم روغن مایع ١٢٠ گرم کره نیاز داریم

*** میشه برای بینش از هر میوه ی دلخواهی استفاده کرد

 

 

+ نوشته شده در ۱۳۸٩/٥/٧ ساعت ۱۱:۱٩ ‎ق.ظ توسط تستر کوچیکه نظرات ()