Toster

( تستر کوچیکه و تستر اعظم )

پاستا با جگر مرغ

عید همگی مبارک 

 

بالاخره بعد از کلی دوندگی همسری و پیدا شدن "پورت" خالی ADSL ما وصلید و منم بسی بی جنبه ، اما اون دیال آپ منو میکشت Congratulations

 

اینم یه پاستای فوق العاده و از اون جایی که ما خانواده ی اسپاگتی هستیم انواع پاستا رو زیــــــــــــــــــــــــــــاد میخوریم  اینم یه نوعشه ( دوست جونیم کاملا بر این امر واقفه )

البته بگم کساییم که رژیم دارن خوردن پاستا به نفعشونه البته با روغن کم Console

 

 

مواد لازم:

1 بسته پاستا ( من پاستا Fusilli یا همون پیچی استفاده کردم )

300 گرم جگر مرغ

1 قاشق ریحان خورد شده

1 قاشق جعفری خورد شده

4 عدد فلفل سبز قلمی

2 عدد پیاز خلالی شده

نصف یک فلفل دلمه ای خورد شده

2 حبه سیر رنده شده

نصف لیوان گوجه پوره شده

1 قاشق رب گوجه فرنگی

2 قاشق روغن کانولا ( غیر از سلامتش طعم خوبی هم به غذا میده )

نمک و زردچوبه و فلفل و اوریگانو و ....

 

 

 

اول پیاز رو با روغن تفت میدیم که سبک بشه و بعد سیر رنده شده رو اضافه میکنیم ، کمی بعد جگر رو میریزیم و تفت میدیم تا کمی سرخ بشه.

فلفل سبز قلمی و دلمه ای و رب رو اضافه میکنیم ، رب که کمی رنگش باز شد زردچوبه فلفل رو اضافه میکنیم و در آخر پوره گوجه فرنگی و نمک و اوریگانو رو اشافه میکنیم .

در حین کار پاستا رو آبکش میکنیم.

کمی آب میریزیم تا هم مغز پخت بشه هم سس پاستا یکدست بشه وقتی آبش جوشید ریحان و جعفری رو اضافه میکنیم و سس که غلیظ شد خاموش کرده.

روی پاستا میدیم یا باهاش مخلوط میکنیم و چند دقیقه روی حرارت میذاریم.

و در آخر نوش جان

Trampoline

 

 

 

+ نوشته شده در ۱۳۸٩/٥/٥ ساعت ۱:۳۳ ‎ب.ظ توسط تستر کوچیکه نظرات ()