Toster

( تستر کوچیکه و تستر اعظم )

نان فانتزی با مغز سوسیسی

این دستور نون فانتزی بود که من مغز دارش کردم

 

 

 

 

مواد لازم نان فانتزی:

تخم مرغ 1 عدد

روغن 50 گرم

مایه خمیر 1 قاشق سوپخوری پر

شکر 1 قاشق مرباخوری

نمک نصف قاشق چایخوری

آرد 3 تا 4 پیمانه

آب 2/1 پیمانه

شیر 2/1 پیمانه

 

مواد رومال: کنجد + زرده تخم مرغ + شیر + روغن مایع

 

مواد میانی:

1 عدد سوسیس بلغاری

1 عدد فلفل دلمه ای

سس کچاپ

پودر اوریگانو

فلفل سیاه در صورت تمایل

 

 

اول مایه خمیر و شکر و شیر رو مخلوط میکنیم و میذاریم تا عمل بیاد حدودا 20 دقیقه میشه.

تخم مرغ و روغن و مایه خمیر عمل اومده و آب رو مخلوط میکنیم بعد 3 پیمانه از آرد رو که الک کردیم با نمک اضافه میکنیم و هم میزنیم و اگه بازم احتیاج داشت آرد اضافه میکنیم تا خمیر دیگه چسبنده نباشه . روشو میپوشونیم و میذاریم 1 ساعت بمونه تا حجمش 2 برابر بشه.

بعد کمی ورز داده و به اندازه ی 1 پرتقال برداشته و گرد کرده و بازش میکنیم و داخلش کمی سس کچاپ ریخته و پودر اوریگانو میپاچیم و کمی فلفل دلمه ای نگینی شده میریزیم و یه حلقه از سوسیس بلغاری گذاشته و در صورت تمایل کمی فلفل میپاچیم و خمیر رو گرد میکنیم تا مواد داخل قرار بگیرن و میذاریم توی سینی فر. تقریبا 6 تا 7 میشه، میذاریم یه نیم ساعت دیگه ام استراحت کنه.

فر رو با 200 درجه ی سانتی گراد گرم میکنیم.

2 قاشق شیر رو با زرده ی تخم مرغ و 1 قاشق روغن کامل مخلوط کرده و روی نان ها میمالیم و در آخر کنجد میپاشیم و میذاریم توی قر که بپزه وطلایی بشه. اگه بیشتر خواستین که من خواستم یه چند دقیقه گریل رو روشن کنین.

نوش جان

 

 

*** میتونین توش سوسیس انگشتی و پنیر بذارین یا هر چیزی که دوست دارین یا اصلا چیزی نریزین و نون فانتزی معمولی داشته باشین چقدر ایده دادما  

*** اگه خواستین شیرین باشه به موادتون 2/1 پیمانه شکر اضافه کنین و لاش کرم وانیلی یا شکلاتی بریزین

 

 

 

 

 

+ نوشته شده در ۱۳۸٩/۳/۳٠ ساعت ۱٠:٤٩ ‎ق.ظ توسط تستر کوچیکه نظرات ()