Toster

( تستر کوچیکه و تستر اعظم )

خورشت بنگالی با مرغ و اسفناج

این یه خورشت آسون اما با طعم متفاوته که من و همسر جونی خیلی دوست داشتیم

 

مواد لازم:

مرغ دو تکه

اسفناج تازه 300 گرم ( من چشمی ریختم )

گوجه فرنگی 4 عدد

عصاره ی مرغ 1 عدد

آرد 1 قاشق غذاخوری پر

پودر کاری 1 قاشق مرباخوری

زردچوبه 1 قاشق چایخوری

نمک و فلفل و روغن

 

 

اول گوجه فرنگی رنده شده رو توی کمی روغن تفت میدیم بعد آرد رو اضافه میکنیم تا بوی خامیش بره , زردچوبه و کاری رو اضافه میکنیم بعد از کمی تفت اسفناج رو که ریز خورد کردیم و مرغ رو اضافه میکنیم و 1 لیوان آب میریزیم ,عصاره ی مرغ و فلفل رو هم اضافه کرده در آخر اگه نمک خواست اضافه میکنیم. رنگش خوبه اما اگه خواستین پر رنگ تر باشه از کمی رب گوجه استفاده کنین, خیلی زود میپزه پس زیاد آب نریزین.

با نان یا برنج نوش جان Chef

 

+ نوشته شده در ۱۳۸٩/۳/۱ ساعت ۱۱:٤٥ ‎ب.ظ توسط تستر کوچیکه نظرات ()