Toster

( تستر کوچیکه و تستر اعظم )

مرغ و کاری با باقالی پلو

اینم یه غذای آسون که فقط در راستای تکمیل آشپزی تستری درج گردیده Chef

 

 

 

مواد لازم برای مرغ و کاری:

دو تکه مرغ

1 عدد پیاز متوسط

1 عدد فلفل دلمه ای

1 قاشق مربا خوری پر پودر کاری

1 قاشق مربا خوری آرد

نمک و فلفل

 

 

 

مواد لازم برای باقالی پلو:

1.5 پیمانه برنج

شوید مقداری

باقالی هم هر چقدر دوست دارین ( من آخه چشمی میریزم )

زعفران

کره

 

اول مرغ رو سرخ کنین و کنار یذارین , بعد پیاز رو سرخ کنین طلایی که شد فلفل دلمه ای رو اضافه میکنین سپس پودر کاری و نمک و فلفل و در آخر آب رو اضافه میکنین و مرغ رو میذارین بپزه و آخرای پخت آرد رو با کمی کره تفت میدین تا بوی خامی آرد بره بعد به مرغ اضافه میکنین تا جا بیوفته و غلیظ بشه.

برنج رو هم که آبکش کردین با شوید و باقالی لایه لایه توی فابلمه میریزین و کره رو با زعفران روی برنج میدین و میذارین تا دم بکشه.

سپس کنار هم سرو میکنین و نوش جان

 

 

+ نوشته شده در ۱۳۸٩/٢/٢۱ ساعت ۱٢:٢٤ ‎ب.ظ توسط تستر کوچیکه نظرات ()