Toster

( تستر کوچیکه و تستر اعظم )

کدو پلو

اینم یه غذای قدیمی البته من که اولین بار بود درس کردم اونم از مجله و نوشته بود " کَهی پِلا " که فکر کنم شمالیه Chef

 

مواد لازم:

 

کدو حلوایی   300 gr

گردو   150 gr

پیاز داغ  2 قاشق غذاخوری

کشمش پلویی  150 gr

عدس  نصف پیمانه

برنج  2 پیمانه

دارچین  1 قاشق چای خوری

ادویه پلویی و نمک و فلفل و روغن یا کره

 

کدو رو پوست میکنیم و مکعبی خورد میکنیم بعد تو کمی روغن تفتش میدیم که هم سرخ بشه و هم نیم پز بشه البته مراقب باشین له نشه ، گردو رو خورد میکنیم و به کدو اضافه میکنیم. بعد پیاز داغ و دارچین و ادویه و نمک و فلفل رو اضافه میکنیم.

عدس رو هم که با آب میپزیم ، برنج  ام که آبکش میکنیم.

 حالا یه لایه برنج یه لایه عدس یه لایه ام از مواد کدو حلوایی تا موادمون تموم بشه ، بعد روی حرارت خیلی کم میذاریم دم بکشه.

کشمش رو هم سرخ میکنیم و موقع سرو روش میریزیم.

این دستور اصلیش بود اما بدون عدس هم درست میشه یا با گوشت قلقلی شده دیگه بقیه اش سلیقه ایه

Hippie

+ نوشته شده در ۱۳۸۸/۱٢/٢٢ ساعت ۱٠:۳٥ ‎ق.ظ توسط تستر کوچیکه نظرات ()