Toster

( تستر کوچیکه و تستر اعظم )

دمی نخود فرنگی و هویج ( Rice with peas and carrots )

یه دمی ساده و خوشمزه و سریع! و البته سبک اما اگه خواستین میتونین کنارش مرغ هم سرو کنین!

به نظرم خودش با ترشی عالیه! رژیمی و گیاهی هم هست تازه! فکر میکنم این دمی برای هند باشه!

 

مواد لازم:

نخود فرنگی 1 قوطی

هویج 3 عدد

برنج 2 پیمانه

پیاز 1 عدد

فلفل چیلی 1 عدد

زعفران آب کرده

نمک و فلفل

کره 1 قاشق

روغن نصف قاشق

 

پیاز رو که ریز خورد کردیم میریزیم توی روغن و کره تا سبک بشه! بعد هویج ریز خورد شده رو اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم و نخود فرنگی کنسروی رو که آبکش کردیم و چیلی خیلی ریز خورد شده رو اضافه میکنیم

برنج رو با مقدار آبی که برای دمی نیاز داره اضافه میکنیم که اکثرا 2 پیمانه اضافه احتیاج داره! زعفران و نمک و فلفل رو میریزیم

میذاریم تا با در باز بجوشه و برنج بپزه! آبش که کشیده شد دم کنی میذاریم و حرارت رو کم میکنیم تا 20 دقیقه دم بکشه!

 

با سبزی خوردن و ترشی یا ماست سرو کنین و نوش جان :)

 

 

+ نوشته شده در ۱۳٩۱/۱٠/٧ ساعت ۱:٤٩ ‎ب.ظ توسط تستر کوچیکه نظرات ()