Toster

( تستر کوچیکه و تستر اعظم )

کوکوی سیب زمینی و پیازچه

کوکو ها برای پیش غذا یا یه شام سبک خیلی خوبن! تنوع زیادی دارن و دست آدم توشون بازه! برای وقتایی که عجله داری هم خوبن فقط باید کمی خلاقیت داشته باشیم

 

مواد لازم:

سیب زمینی 550 گرم

پیازچه 3 ساقه کامل

تخم مرغ 4 عدد

ماست سفت 1 قاشق

آرد سوخاری 1 قاشق سرخالی

پنیر فتا 20 گرم

نمک و فلفل سیاه و زردچوبه

 

سیب زمینی ها رو رنده درشت میکنیم و کمی با دست فشار میدیم و آبش رو میگیریم، پیازچه ها رو خورد میکنیم

تخم مرغ رو کمی میزنیم وقتی حباب زد ماست و نمک و فلفل و ردچوبه و آرد سوخاری رو اضافه میکنیم و یکدست که شد سیب زمینی و پیازچه و پنیر رنده شده رو اضافه میکنیم

تابه رو میذاریم داغ بشه بعد 2 قاشق روغن سرخ کردنی میریزیم و مواد کوکو رو میریزیم و صاف میکنیم

درب تابه رو میذاریم و زیرش رو کم میکنیم تا بپزه و روی کوکو سفت بشه، بعد که کمی سفت شد روی دهانه ی تابه بشقاب میذاریم و کوکو رو توش برمیگردونیم و بعد دوباره برش میگردونیم توی تابه تا اون طرفش سرخ بشه، دیگه درب تابه رو نمیذاریم تا خمیر نشه و رویه ی کوکو کرانچی بشه

با این روش داخلش خوب پخته میشه و روش کرانچی میشه!

بعد از سرخ شدن حرارت رو خاموش میکنیم و توی بشقاب برمیگردونیم کمی که از حرارت افتاد با چاقو میبریم اگه خیلی داغ داغ ببریم کوکو برش خوبی نمیگیره و خراب میشه

نوش جان

 

* صفحه ی فیس*بوک ما >> تستر Tosterr

 

+ نوشته شده در ۱۳٩۱/٧/۱ ساعت ۱٠:٠۸ ‎ق.ظ توسط تستر کوچیکه نظرات ()