Toster

( تستر کوچیکه و تستر اعظم )

شیر برنج

بعد از یه مدت بازم اومدیم من که همش از این افطاری به اون افطاری بودم!!! دوست جونمم که نیست مثه همیشه!!!!!!

یه افطاری آسون گذاشتم تا زودی غذاهای خوب خوب بذارم

شیر برنج و انواع فرنی خیلی برای افطار مناسب هستن!

 

مواد لازم:

برنج 3/2 پیمانه

آب 2.5 پیمانه

شیر 3.5 پیمانه

نمک نوک قاشق چایخوری

کره 25 گرم

زعفران مقداری ( دلخواه )

گلاب نصف استکاه

پودر هل 4/1 قاشق چایخوری

شکر به دلخواه

 

شب قبل یا حداقل 3 ساعت قبل برنج رو توی آب خیس میکنیم، ترجیحا برنج نیم دونه و ایرانی باشه تا عطر بی نظیری به شیر برنج بده!

آب برنج رو خالی میکنیم و برنج و آب و نمک رو میذاریم روی شعله ی زیاد! وقتی جوشید شعله رو متوسط میکنیم تا برنج خوب بپزه و وا بره! وقتی آبش تقریبا کشیده شد و برنج خوب وا رفت کره و شیر و هل رو اضافه میکنیم  و میذاریم بپزه!

معمولا شیر برنج رو با مربا سرو میکنن و توش شکر نمیریزن اما من با شکر دوست دارم

اگه خواستین تو این مرحله شکر رو هم اضافه میکنین

من کمی با میکسر زدم تا دونه ی برنج خوب باز بشه اگه دوست داشتین این کارو بکنین

بالا سرش باشین تا غلیظ بشه وقتی غلیظ شد تقریبا مثه ماست شل! گلاب رو اضافه میکنیم و بعد از 2 جوش از روی حرارت برمیداریم و آماده است

اگه دو رنگ خواستین نصفش میکنیم و کمی زعفران حل شده ی غلیظ اضافه میکنیم

برای اینکه راه راه باشه وسط ظرف سرو یه ملاقه سفید میریزیم و وسطش یه ملاقه زعفرونی و همین طور تا آخر!

روی شیر برنج رو با دارچین یا انواع مغز و گل سرخ تزیین میکنیم

روزه هاتون قبول دوستان! مارو هم دعا کنین :)

 

* صفحه ی فیس*بوک ما >> تستر  Tosterr

 

 

+ نوشته شده در ۱۳٩۱/٥/٩ ساعت ۸:٥۳ ‎ق.ظ توسط تستر کوچیکه نظرات ()