امروزمیخوایم قطاب درس کنیم ،خمیر این شیرینی خیلی راحت درس میشه

موادشو ببینین:

آرد 250 گرم

شیر نصف فنجون

کره 100 گرم(به دمای محیط رسیده باشه)

زرده تخم مرغ 3 عدد

مغز گردوی چرخ شده 100 گرم

پودر هل 1 قاشق مربا خوری

گلاب و پودر قند به اندازه لازم

حالا شروع کنین:

زرده هارو خوب بزنین و بهش شیرو اضافه کنین و هم بزنین، حالا آرد رو اضافه کنین و کره رو هم لا به لا قاطیش کنین،خمیر لطیفی بدست میارین که حالا باید نازک پهنش کنین . قالب بزنین ، از مواد وسطش بریزین و مثل قطاب بپیچین،فر رو از یک ربع قبل رویc 180ْ قرار میدیم این شیرینی واسه پخت به نیم ساعت زمان احتیاج داره بعد از در آوردن تو پودر قند بغلطونین. مامانم و سرورم که خیلی خوششون اومد.

مواد توشم بگم که چیکار کنین:

پودر هل و گردو رو مخلوط کنین و کمی گلاب اضافه کنین تا خمیر بشه به همین سادگی

اگه یه کمی پسته هم قاطی گردو کنین خومشزه تر میشه