Toster

( تستر کوچیکه و تستر اعظم )

کاپ کیک شکلاتی

اینم یه دستور کاپ کیک ساده اما فوق العاده خوشمزه! هم من درستیدم هم دوست جونیم  Gemini

 

200 گرم آرد  >> 1.5 پیمانه + 2 قاشق غذاخوری

2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر

2/1 قاشق چایخوری جوش شیرین

175 گرم شکر >>  4/3 + 8/1 پیمانه

2 قاشق پودر کاکائو

250 میلی لیتر شیر  >> 1 پیمانه

1 عدد کافی میکس

90 میلی لیتر روغن کانولا  >> 3/1 پیمانه پر

1 عدد تخم مرغ

کمی وانیل

 

کافی میکس رو توی شیر حل میکنیم و میذاریم سرد بشه! بقیه ی مواد رو هم میاریم تا با محیط هم دما بشن!

فر رو روی 200 درجه سانتی گراد میذاریم گرم بشه،کپسولای مافین رو هم توی قالب میذاریم

آرد و بیکینگ پودر و جوش شیرین و پودر کاکائو رو با هم الک میکنیم و شکر رو هم بهشون اضافه میکنیم >> این از مواد خشکمون

شیر و روغن و تخم مرغ و وانیل رو باهم مخلوط میکنیم تا یکدست بشن>> مایعات کاپ کیک

مایعات کیک رو میریزیم توی مواد خشک و مخلوط میکنیم فقط یکدست بشه کافیه!

توی قالبای کاپ کیک میریزیم و 20 دقیقه ایی میپزن!

 

از فر که درآوردیم روی توری خنک میکنیم و سری بعد رو میریزیم و میذاریم توی فر!

از این مقدار مواد 18 تا کاپ کیک در میاد البته من سری دوم رو تو فنجون ریختم و گذاشتم فر! به نظرم توی فنجون به کیفیت توی قالب نبود! و بماند که 3/2 مایه ی کیک داخل فنجونا بود و تا بپزه و پف کنه سر رفت!

 

تازه از این کاپ کیکا فقط 5 تاشو خوردیم دستم خورد به ظرفشونو ریختن روی زمین!!!

بافت این کاپ کیکا بی نهایت ابری و نرمه! من از تلویزیون رسیپی نایجلا درستیدم! البته آرد دستور 250 گرم بود اما با این مقدار به نظرم خیلی لطیف و خوب بود

روشونم با دلسه دلچه تزیین کردم و بادوم خوردشده! بسیار خومشزه! به به Flower

 

تستراعظم نوشت:دوس جونی دستور این کاپ کیکو به منم داد و منم بدیو بدیو رفتم درستش کردم واقعا هم عالی شد.ما با بستنی انبه که دوس جونی دستورشو گذاشته بود خوردیم خیلی چبسید من دیگه ولی با بستنی عکس نگیفتم دوس جونی گفت همینم بذارم خوفه کاش میشد از تو همین وبلاگ بپرم برم پیش دوس جونیم

کاپ کیک شکلاتی

 

 

+ نوشته شده در ۱۳٩٠/٦/٧ ساعت ٩:۱٢ ‎ق.ظ توسط تستر کوچیکه نظرات ()