Toster

( تستر کوچیکه و تستر اعظم )

چیکن شفردز پای (Chicken shepherds pie )

 

خب بعد از اون همه دسرو چیزای جینگولی و کالری دار! میرسیم به یه غذای خومشزه

 

 

 

 

این غذا رو از سایت all recipes پخیدم و فوق العاده بود ، البته یه تغییراتی دادم

اصلیت این غذا با گوشت گوسفند بوده و مواد و سبزیجات داخلش رو هم سلیقه ای  میشه کم و زیاد کرد و پنیر هم میشه اصلا نریخت که کم کالریتر میشه یا هر نوع پنیری که دوست داشتین بریزین!

مهم اینه که کراستش مشد پوتیتو بوده، فکر کنم مال انگلیس هم بوده ، یه همچین غذایی نیز با گوشت گاو درستیده میشه تو یو*اس به اسم کوتِیج پای!

نمیدونم یه غذا به این آسونی و مشابهی چرا اینقددددددددددررر اسم داشته!

بگذریم و بریم سر درستیدن خودش! 

 

 

 

مواد لازم:

4 عدد سیب زمینی متوسط

1 عدد تخم مرغ

30 گرم کره

4 قاشق شیر

یک تکه مرغ

1 عدد پیاز

2 حبه سیر

1 عدد هویج

2/1 پیمانه نخودفرنگی

3/1 پیمانه ذرت نیم پز

3 عدد گوجه فرنگی

2 قاشق آرد

در صورت دلخواه 1 پیمانه پنیر موتزارلا

پاپریکا و نمک و فلفل سیاه و ...

 

 

سیب زمینی ها رو میندازیم تو آب تا بپزن

تو این فاصله مرغ رو با یه سری چیز میز که بوی زخمشو بگیره هم میندازیم بپزه ( غیر از مواد بالا )

سیب زمینی رو با کره و شیر و نمک و فلفل خوب مش میکنیم بعد بهش تخم مرغ رو اضافه میکنیم

فر رو روشن میکنیم رو 175 درجه فارنهایت که گرم بشه

مرغ که پختید! ریش ریش میکنیم

پیاز رو خلالی میکنیم و یه تفت میدیم فقط سبک شه سرخ نشه، بعد مرغ و کل سبزیجات رو میریزیم، حالا دو حالت داره:

 

1.نمیخوایم پنیر داشته باشه: 2 قاشق آرد رو اضافه میکنیم و کمی آب مرغ و مخلوط میکنیم آب مرغ که کشیده شد برمیداریم

2. میخوایم پنیر داشته باشه: بدون آرد ریختن پنیر رو میریزیم

 

مواد آماده شده رو ته پیرکس میریزیم و کوچولو فشار میدیم که منسجم بشه

 

 

 

 

سیب زمینی های مش شده رو هم روش میریزیم ، با چنگال به دلخواه روش شیار ایجاد میکنیم

 

 

 

 

میندازیم تو فر تا روش همچین برشته و خوشتل بشه

 

من پنیر نریختم و خیلی خوشم اومد، قبل اینکه بره تو فر هم روش پاپریکا و فلفل سیاه بپاچین خوشتل میشه

 

 

 

میشه روشم پنیر ریخت اما این شیارا خوشتلش میکنه، میشه پنیر رو هم توی مش کردن سیب زمینی ریخت

 

اگه بخواین برشی و تمییز دربیاد باید مشتون سفتتر باشه اما من این جوری دوست داشتم

 

 

 

+ نوشته شده در ۱۳۸٩/۱۱/۳٠ ساعت ۸:٢٩ ‎ق.ظ توسط تستر کوچیکه نظرات ()